最近多い勝手にシリーズ化のお話し!!

今ですと交流戦シリーズを毎日発信しておりますが

本日は「旬の腹時計」シリーズです。

ちょっと話しはそれますが少し前まで放送していたNHKドラマ「しあわせは食べて寝て待て」

主人公の桜井ユキさん演じる　麦巻さとこが一生付き合わなくてはならない病気にかかったことから生活が一変し、マンションを買う夢もあきらめ団地暮らしがスタートするのですが・・・・

そこで出会うのが体調を整える薬膳

※薬膳とは・・・・体質　体調　季節に合わせた食材を組み合わせることで健康を維持したり病気の予防を目的とした食事療法の事

薬膳の基本が「陰陽」

体内のバランスを保つために

「陽」体を温めるもの

「陰」体を冷やすもの

をバランスよく摂取することが大切になります。

陽の野菜（体を温める）	陰の野菜（体を冷やす）
にんじん　南瓜　ねぎ　 ニラ　生姜　 にんにく　山芋など	トマト　胡瓜 ナス　ゴーヤ レタス　キャベツ　など

表にしてみるとわかりやすく

陽の野菜は土の中で育ち冬に旬を迎えます

逆に陰の野菜は地上で育ち夏に旬を迎えます。

そして薬膳のもう一つの基本になる考え「五行」

木・火・土・金・水の５つの性質に分けたものです。

だんだん難しくなってきたような気がしますが・・・・。

薬膳を知るにはかなりのお勉強が必要だなーと思いました。

⚠薬膳を取り入れる食事される方は自己判断はせず専門家のアドバイスをしっかり受けましょう!!

難しいとなかなか続かないので

自分でできそうなのが旬の食材　特に旬の野菜を取り入れた食事なのではないかなーと思います。

夏の旬野菜は

トマト	ナス	ズッキーニ
レタス	ゴーヤ	とうもろこし
胡瓜	かぼちゃ	ピーマン

などになります。

今はスーパーで１年中安定して野菜を変える事ができます。

これは本当にありがたい事です。

農家さんやお店の企業努力ですよね♡

私たち夫婦は飲食関係の仕事なのですが　特にお野菜をたくさん使わせていただいている為直売所に行くことが多いです（ほぼ毎日）

なので旬の野菜をたくさん取り入れてお料理ができるし　自分たちも食べることが出来て勝手に薬膳の要素を取り入れられていたのかなーってドラマを見て思いました。

夫婦で仕事を始めて１５年ほど経ち　直売所や市場などに通わせていただいているおかげで　

そろそろこの野菜が出始めるかなーとか

今年はあまり出なかったなーとか

分かってくるようになりました。

まさに旬の腹時計。

野菜を通じて皆さまに腹時計を感じていただけたら嬉しいなーと思っています。　

そして「しあわせは食べて寝て待て」はすでに続編を望む声も多いようですが

確かに納得の作品でした。

桜井ユキさんって今まで強い女性のイメージっていうか役が多かったように思うのですが、麦巻さとこさんという女性と薬膳を取り入れた食事が素晴らしかったです。

私も続編とかスペシャルを望んじゃいます♡