ターちゃん 先日「何でも回鍋肉弁当」をご紹介しました。
※回鍋肉（ホイコーロー）とは四川料理の定番のメニューで豚肉とキャベツやピーマンなどをピリ辛味噌で炒めたお料理です。
一度茹でた豚肉を再び鍋に戻して調理するという調理法から回鍋肉と言う名前がついております。
本日は「ベジ回鍋肉弁当」
キャベツと新玉ねぎと大根で作りました。冷蔵庫に豚肉が残っていると思っていたのですが
お肉がなかった····。
いいんです。
私はキャベツが好きなんです。
キャベツは毎回言ってしまいますが、一度電子レンジでチンしてから炒める事で、火の入りが均一になり味が馴染みやすくなります。
回鍋肉の調味料は
| 醤油 | 豆板醤 |
| にんにく | オイスターソース |
オイスターソースはなくても大丈夫ですがあればさらに美味しく仕上がります。
①あらかじめ上記の調味料を合わせておいて
②電子レンジでチンしたキャベツと新玉ねぎ 大根を炒める
③調味料を回しかけて馴染ませたら出来上がり
お弁当のおかずにも お酒のお供にもぜひぜひオススメです。
無理なく楽しくお弁当Life♡
皆さまの日々のお弁当献立にお役に立てれば嬉しいです☻
