ターちゃん 今回のパンの旅は神奈川を振り返ります。
※パンの旅とは・・・・２００５～２００７年頃に私はパン屋さん巡りをしていました だいぶ時間が経ってしまっているので 移転や閉店したお店もありますし そのままの場所で変わらず営業を続けていらっしゃるお店もあります。
時を経てそのお店を振り返っていくのがパンの旅になります。
神奈川編トップバッターは 言わずと知れたパン好きの方の間では超有名店
『ブノワトン』
伊勢原市板戸６４５ー５
ブノワトン（Boulangerie Benoiton）は伊勢原板戸に1999年オープン
地産地消に取り組む「湘南小麦プロジェクト」で
パン職人が国産小麦の栽培にチャレンジしていました。自家製粉のパンを作っていた高橋さん（店主）は職人としても高い評価を得て 神奈川のみならず遠方からパンを求めて買いに来るファンも数多くいらっしゃいました。
大阪のTakeuchiもそうでしたが ブノワトンも当時駐車場に警備員さんがいた事には驚きでした。
しかし残念なことに２００９年に店主の高橋さんは41歳という若さで他界されてしまいました。
そしてお店は閉店になり 現在はその跡地でブノワトンの精神を引き継いだ
『ムールア・ラムール』が営業しています。
いつでも行けると思っていたお店がなくなってしまうって本当に残念なことです。
選びきれないほどのパンがたくさん並び 温かみのあるお店だった記憶が私の中にはあります。
もう一度行きたかったブノワトン····
続いてはこちらもパンマニアに方の中では超有名店
『ベッカライ 徳多朗』
神奈川県横浜市青葉区美しが丘５－１２－６
美しが丘の店舗だった時に 近くにモンスーンカフェがあって
徳多朗でパンを買って→モンスーンカフェでランチするっていうコースが好きでした。
徳多朗は対面式でお店の方がパンを取って下さるスタイルでなんだか新鮮で楽しかったです。
特に好きだったパンはひよこ豆が入ったカレーパンとミルクフランス。
ミルクフランスはうまくタイミングよく買えるとよいのですが いつ行っても買えるわけではないので余計に価値を感じます。
現在は
神奈川県横浜市青葉区元石川町6300-7へ
移転しています。
そして驚きー!! しばらくパン屋さん巡りから離れている間に徳多朗はオーナーが変わり前オーナーご夫妻は長野に移住されたとのこと。
上田市街地から車で約30分ほど走った県道12号沿いにある一軒のパン屋さん
「MasAoki Bakery（マサオキベーカリー）」
長野県小県郡青木村奈良本３８０ー５
息子さんとご両親と３人で経営されているそう☻
素敵な場所での素敵なパン屋さんです。
長野県って本当に魅力的な場所でいつか行ってみたい楽しみが出来ました。
以上
今と昔を行き来するパンの旅
また次回は東京と神奈川編になりますので
お付き合い頂けたら嬉しいです☻
