ターちゃん 
トリップ弁当 千葉編
本日のお弁当は『ブタ塩焼き弁当』
井之頭五郎とは誰？····という方もいらっしゃると思いますが ドラマ「孤独のグルメ」の主人公(松重豊さん)である個人で輸入雑貨商を営む井之頭五郎が商談を終えたり 商談前などに気持ちの赴くままに好きなお店を探し 好きなものを食べるというドラマの主人公が松重豊さん演じる井之頭五郎でございます。
『時間や社会に囚われず
幸福に空腹を満たす時
つかの間 彼は自分勝手になり自由になる
誰にも邪魔されず
気を使わずものを食べるという孤高の行為。
この行為こそが現代人に平等に与えられた
最高の癒しと言えるのである』
<ドラマ孤独のグルメより>
この行為は本当に最高の時間で最高の癒しですよね〜☻
おじさんが美味しく食事をしているだけのドラマなんですけど、わが家も大好きなドラマで繰り返し何度も見ています。
という事で本日のお弁当は
孤独のグルメ<Season５>の９話より
いすみ市大原「ブタ塩焼きライスとミックスフライ」のメニューからブタ塩焼きをお弁当にしました。
このメニューを提供していたのは
「源氏食堂」さんというお店ですが 一度閉店されて２０２３年に再オープンしています。
<作り方とポイント>
本日は豚ロース肉を使用
① お肉を片面ずつ低温で３０秒くらいずつ焼く
② 一度フライパンから取り出して 表面の水分をクッキングペーパーで良く拭き取る
③ 両面に胡椒をして(←ここで塩をしないのがポイント)強火で片面２０秒ずつ焼く
④ もう一度フライパンから取り出して ここで塩をする
※塩を先にすると水分が出過ぎる為 後から塩をするのがポイントです
⑤ 最後に蓋をして蒸し焼きにする(豚肉は必ずしっかり火を通して下さい)
盛りつけはごはんの上に クッキングシートを引いて豚肉を盛っています。
ボリューム満点 学生さんにもオススメのブタ塩焼き弁当です。
無理なく楽しくお弁当Life☻
日常のちょっとした楽しみをお届けします♡
明日は千葉編 最終日になります。
ぜひお付き合い頂けたら嬉しいです♡
