ターちゃん 
埼玉といえば「るーぱん」
皆さんるーぱんはご存じですか？
※るーぱんとは・・・・１９７２年に埼玉県熊谷市で創業した 埼玉県民に長く愛される懐かしい味と空間を提供してくれる特別な存在のイタリアンレストランです
＜現在の店舗＞
| 蕨西口店 | 蓮田店 |
| 上尾中分店 | 鶴ヶ島店 |
| 熊谷バイパス店 | 本庄店 |
埼玉県内に６店舗あります。
＜メニュー＞
| ピザ | スパゲッティ |
| サラダ | ドリア グラタン |
| セット その他 |
などのメニューがあり ＜金曜日は３種のピザが半額＞ ＜毎週火曜日はボンゴレ白の日＞など楽しいイベントがいろいろ。
学生時代にみんなで行ったら楽しかっただろうなーって思うお店ですよね。
そういうお店ってずっと地元にあってほしいです。
本家本元のるーぱんには行ったことがないのですが
るーぱんの中からメニューを選んでお弁当を作りたいなーと思って 本日は夫がチョイス!!の「ペスカトーレ弁当」になりました。
※ペスカトーレとは・・・・
イタリア語で漁師風という意味でイタリア料理では魚介類をたっぷり使ったトマトソースのパスタのことになります
元々は漁師が獲れた魚介をトマトソースで煮込んだことが起源とされています
お弁当なのでスパゲッティの麺ではなく 焼きそばの麺で作っています
＜材料＞
| 焼きそば麺 | トマト缶（カットトマト） |
| シーフードミックス | にんにく |
＜ソースの作り方＞
① フライパンに油を少しひいて にんにくを弱火で焦がさないように香りを引き出しながら加熱する
② ①の中にトマト缶を入れて半分くらいになるまで煮詰める
③ お好みのシーフードミックスを入れる
④ サラサラした感じだったら水溶き片栗粉で少し濃度をつける
⑤ 塩で味を整える
＜仕上げ方＞
① 別のフライパンで焼きそばを炒めて ボウルにうつして少しソースを絡めておく
＜盛り方＞
① お弁当容器に麺を入れてソースをかける
⚠汁もれしない容器に入れてください
または加熱OKの容器でお召し上がり前にレンジで温めても美味しいです
今回はえび いか あさりで作りましたが たことかお好みで作ってみてくださいねー。
毎回お弁当メニューとしてご紹介していますが もちろんお昼ごはん 夜ごはんとしてもオススメです。特にパスタって作るの難しくないですか？
私もパスタ作りは苦手です。
なので焼きそばで作るって実は超～オススメです。
埼玉編 お付き合いいただきましてありがとうございました。
明日は千葉へ参りまーす。
皆さまの日常のちょっとした楽しみになるようなblogをお届けしていきたいと思っています♡
