ターちゃん 本日のお弁当は鶏ひき肉を使った「ドライレッドカレー弁当」です。
以前にも登場したメニューですが この暑い季節は何度でも食べたくなる旨辛カレーです。
ココナッツミルクを使ったタイカレーとは違い 鶏ひき肉と玉ねぎを炒めてレッドカレーペーストを入れて仕上げたドライカレーになります。
ココナッツミルクを入れて煮込むと定番のタイカレーになり ドライタイプか煮込むタイプかはお好みかな〜と思います。
タイカレーってグリーンカレーの方が定番かな〜って思うのですが
レッドカレーペーストの方が辛さがマイルドな感じで食べやすいかなと思います。
これもお好みですね☻
レッドカレーペーストはひとつ持っておくとお肉と一緒に炒めり 野菜と一緒に炒めたり 便利な調味料です。
９月に入っても暑さが続くというか暑さが増している感じなので スパイスを摂取して体調を整えていきましょー!!
本日もご覧頂きましてありがとうございました。
明日は奄美大島へ参りまーす。
