ターちゃん 本日の夏休み弁当は「野菜天丼弁当」
この暑さの中 天ぷらなんて作りたくない!!って思う方も多いと思いますが・・・・
暑いから揚げ物はしたくないけど こんなに暑くても涼しい部屋で食べたいのが揚げ物ではないでしょうか？あっさりとしたお素麺に天ぷらが付いているのも嬉しいですね。
本日の天ぷらは今が旬のお野菜 ゴーヤとなすの天ぷらになります。
なすは天ぷらの定番ですが ゴーヤは天ぷらにすることで苦みが少ーし軽減されるように私は感じるのですが ゴーヤの一番美味しい食べ方ではないかなーと思っております。
玉ねぎ とうもろこし ズッキーニもオススメです。
しかしなかなか雨が降らず農家さんにとっては深刻な水不足で 今後のお野菜がどうなってしまうのか心配です。その反面最近は線状降水帯が発生して 一定の場所で恐ろしいくらいの雨が降るようにもなってきている事も怖い事です。
昨日も最近の暑さについて少し触れましたが 地球環境にとって私たちに出来る事を日々少しでもやっていきたいと思っています。
オススメの野菜天ぷら天丼
天ぷらは揚げたくなーいって方は冷凍食品の天ぷらで作るのもオススメです。
冷めても美味しい天丼弁当
明日のお弁当にいかかでしょうか？
本日もご覧いただきましてありがとうございました。
明日も夏休み弁当をお届けしまーす。
