水切りいらずでひと手間省こう!!

本日オススメのお弁当献立は

『麻婆厚揚げ弁当』二段式お弁当シリーズになります。

はて?なぜ厚揚げ?

お豆腐を使う場合はしっかり水切りをお願いしたい!!味が全く変わってきます。

ただ一晩水切りって結構大変だし、冷蔵庫もいっぱいいっぱいなので入れておく場所もなく····。

そこでオススメなのがお豆腐ではなく厚揚げを使った麻婆厚揚げです。

水切りいらずで楽チンに作れます。厚揚げはふんわりしたやわらかい厚揚げがオススメです。

市販のソースで作っても調味料からお好きに作っても良しです☻

⚠麻婆ソースが漏れないようにしっかり閉まる蓋の容器で持って行って下さいね☻

これから気温が高くなるので旨辛麻婆で体力をつけていきましょー!!

ターちゃん

フレンチ出身の現役シェフの夫と
元料理講師が私が

2人でお弁当の仕事をしています
シェフと私の夫婦コラボblog

お弁当を作り始めて早12年
「お弁当+旅」をテーマに日常で楽めるお弁当を研究しています

シェフである夫は味を再現することが得意です
全国のお料理 世界のお料理を再現してお弁当にします

私は盛付けを担当し blogやSNS投稿を通じて旅する気分を味わっていただけるようなお弁当の楽しさをお伝えしていきます

お弁当+と小話が皆さまの癒しの時間になったら嬉しいです。

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