ターちゃん 本日のお弁当はお子さまにオススメの「鶏ひき肉ビビンバ弁当」
ビビンバって合い挽き肉を使う事が多いですが 牛こま肉でも良いですし 豚こま肉でも良いですし 今回はさっぱり仕上げるために鶏ひき肉を使いました。
ビビンバ肉の調味料は
| 醤油 | 砂糖 塩 |
| コチュジャン | にんにく |
| 生姜 | 酒 |
この味付けが色々なレシピに良く出ている調味料です。
辛いお味が苦手な方やお子さまにはコチュジャン抜きで他の調味料で調整して仕上ていくと美味しく出来上がります。
そしてビビンバの良いところはお野菜がたくさん食べられる事!! お野菜苦手なお子さんもお肉とまぜまぜするとお野菜をたくさん食べてくれると思います。
オススメはにんじんナムル
作り方は至ってシンプルで千切りしたにんじんを炒めて醤油 塩 砂糖で味付けするだけです。これは長年お店でもお子さまに大人気のお野菜のおかずです。
そして本日のお弁当に入っているじゃがいものナムルもオススメで 千切りしたじゃがいもを少し水にさらして 炒めて塩のみで味つけをしたら出来上がりの簡単ナムルです。お好みで少しにんにくを入れてもいいですね。
あと定番は豆もやし ほうれん草 千切り胡瓜など。
とにかくたくさんお野菜を入れてお子さんに楽しく食べてもらえたらいいなー♡
お肉もお野菜も色々なバリエーションでお楽しみ下さいね。
本日もご覧いただきましてありがとうございました。
明日は夏休み弁当をお届けしまーす。
