ターちゃん 本日のお弁当は 沖縄県 沖縄尚学優勝おめでとうございます！の「ゴーヤチャンプルー弁当」
このお弁当は７月２７日に一度登場したお弁当ですが 優勝記念としてもう一度ご紹介させていただきます。
まずは本日決勝戦が行われた高校野球ですが
沖縄県代表 沖縄尚学高等学校 優勝おめでとうございます
西東京代表 日本大学第三高等学校 準優勝おめでとうございます
今年は開会式が夕方だったり 二部制の試合でナイターだったり 暑さ対策が毎年本当に大変だと思うのですが 無事に開催されて 本日無事に終わって本当に良かったと思います。
日大三高の小倉前監督ファンとしては日大三高をいつも応援していますが どちらが勝っても高校野球は素晴らしい!!
自分が若い時は 優勝しなければ意味がない!!みたいな考えもありましたが 年を重ねると考え方が色々変わってきて 決勝に進むという事は一番長く試合ができるという事なので 監督さんや仲間と共に長い夏を過ごせる事は幸せな事ではないかなーと思うようになりました。
もちろん優勝出来たらそれが一番良いけれど それだけではないのでは？って思った２０２５年の夏でした。
今年も熱い毎日の試合と球児の皆さんに感謝です。
沖縄は臨時便が出たり かなり盛り上がっていると思いますので こちらも便乗して今夜のおかずなどにゴーヤチャンプルーはいかがでしょうか？
＜ゴーヤチャンプルー＞
材料
ゴーヤ １／２本
木綿豆腐 １／２丁
豚肉 １００ｇ
たまご １個
塩
胡椒
醤油
＜作り方＞
下準備
豆腐は手でちぎり水気を切っておく
ゴーヤはワタと種を取ってなるべく薄く切っておく
豚肉は２センチくらいにカットする
たまごは溶いておく
① フライパンに油を少々入れ温めて 豆腐を焼き色が付くように焼く
② 焼き色が付いたら一度取り出して豚肉を炒め ゴーヤを入れてさらに炒める 最後に塩胡椒をする
③ 豆腐を戻してたまごを加えてひと炒めして 最後に醤油で味を整える
栄養満点 ゴーヤチャンプルー ぜひオススメです。
高校野球が終わり夏も終わり・・・・と言いたいところですが 暑さはまだまだ続きそうです。
皆さまご自愛くださいませ。
本日もご覧いただきましてありがとうございました。
明日も夏休み弁当をお届けしまーす。
