ターちゃん 本日のごはんは
「米粉パンのサラダパンプレート」
米粉とは····
お米を細かく砕いて粉状にした食材で 昔から和菓子に利用されてきました。
近年は製粉技術の進化によりパンやケーキ 麺類など様々な料理にも使えるようになっています。
グルテンフリーの代替食材としても注目されています。
このパンは米粉と小麦粉のミックスなのですが 米粉はモチモチ食感が最大の特徴です。
わが家は完全にグルテンフリーの食生活ではないのですが 最近はなるべくグルテンフリーを意識して米粉を使ったパンやフォーなどのお米の麺を使うようにしています。
そして本日もたんぱく質を意識して 茹でたまごとチーズを入れて作りました。
最近はチーズもどんどん値上がりして悲しい限りですが なるべく積極的に摂りたい食材です。
サラダパンは野菜もたくさん食べられるのでオススメのメニューです。
ぜひ明日の日曜日にいかがでしょうか？
本日もご覧頂きましてありがとうございました。
明日もよろしくお願いします☻
