中途半端に交流戦２日目からスタートしました トリップ弁当
交流戦の動きに合わせて本日は仙台編
※わが家は横浜ベイスターズファンなので現在交流戦の対戦チームである東北楽天ゴールデンイーグルスの本拠地の地域の名物を使ったお弁当をお届けいたします。
本日は「笹かま弁当」
あれっ？？仙台といえば牛タンでは？？と思った方も多いと思います。
もちろん牛タン弁当を作る予定でした。
しかし!!牛タンは高すぎる!!
スーパーのお肉コーナーで５分ほど悩みました。
牛タンの前を行ったり来たり・・・・（←迷惑なお客です）
豚タンで作ってみようかな イヤイヤやっぱり牛タンではないと駄目だろう・・と思い 牛タン弁当は断念して第２候補だった笹かまに白羽の矢が立ったというわけです。
日々お弁当を作るにあたり予算もものすごく大事ですよね。
ちなみに牛タン以外の仙台の名物は
| 笹かまぼこ | ずんだもち |
| 仙台冷やし中華 | 麻婆焼きそば |
| はらこ飯 | 仙台あおば餃子 |
など色々あります。
今回第２候補で白羽の矢が立った笹かまぼことは・・・・
笹の形をしたすり身をこんがり焼いたかまぼこで 宮城県の代表的な特産品になります。
仙台市内のかまぼこ店がヒラメを用いた笹の葉型の焼きかまぼこを売り出したのが始まりと言われています。
関東（神奈川県）のスーパーでも買えました。
笹かまぼこの食べ方は
やっぱりそのままたべるのが一番美味しいですが ちょっと炙ったり焼いたりもオススメのようです。
| チーズ＋大葉を挟む | 笹かまぼこの磯部揚げ |
| 胡瓜と笹かまの塩昆布和え | 笹かま天ぷら |
| おひたしに入れる | サラダに入れる |
など使い方色々 レシピ色々です。
本日のお弁当には笹かまフライと焼き笹かまを入れてみました。
その他のおかずはシンプルに焼き野菜と茹でたまご
今日はごはんが下にあるのっけ弁タイプです。
フライは先日もお話ししたかと思いますが
小麦粉 溶き卵 パン粉をつけてから冷蔵庫で２０分ほど落ち着かせてから揚げると衣がはがれにくく綺麗に揚がります。
関東では日常的に馴染みがない笹かまぼこですが これを機会に色々なお料理に使っていきたいです。
皆さまもぜひ食べてみてくださいねー。
無理なく楽しくお弁当Ｌｉｆｅ♡
日々のお弁当献立の参考になったら嬉しいです。
明日は郡山へ参りまーす!!